佛灯油的原材料是棕榈树的果实-棕榈果，经由压榨得到毛棕榈油，刚得到的棕榈油是需要按熔点分级的。
新鲜的棕榈果
分级后棕榈油被应用于食物产业较多，44℃的棕榈油是制作佛灯油最佳的选择，但是还不能直接使用。油脂不经由去除游离脂肪酸，醛与酮，碳氢化合物等，它的烟点就会降低，也就是更轻易产生烟雾。通过碱炼工艺，脱臭工艺，脱色工艺，才能成为合格的佛灯油，因此一家合格的佛灯油出产厂家应该具备相关的油脂精炼设备，而并非直接购买原料加工。
棕榈油精炼后是纯白色，还需要调入β-胡萝卜素，这是一种纯植物提取的维生素，是一种自然的食用色素，可以将佛灯油变成光彩柔和的奶油黄色，才能成为合格的佛灯油。
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